{"id":504,"date":"2026-10-01T19:04:36","date_gmt":"2026-10-01T19:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/tierrademate.ar\/web\/?p=504"},"modified":"2026-10-01T19:04:37","modified_gmt":"2026-10-01T19:04:37","slug":"de-casualidad-el-mate-salio-a-la-calle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierrademate.ar\/web\/?p=504","title":{"rendered":"DE CASUALIDAD, EL MATE SALI\u00d3 A LA CALLE"},"content":{"rendered":"\n

El uso de agua caliente para el mate se hizo popular entre 1530 y 1659. Era necesario hervirla para asegurar su salubridad. Adem\u00e1s, los espa\u00f1oles tra\u00edan la costumbre de las infusiones con agua caliente. Durante a\u00f1os, el mate qued\u00f3 amarrado al fog\u00f3n. Sin embargo, un experimento que super\u00f3 todas las expectativas liber\u00f3 al mate de su cercan\u00eda al fuego.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Si en el 90% de los hogares argentinos se toma mate, es probable que en cada una de ellas se encuentre, por lo menos, un termo. Ese objeto cotidiano es parte de la ronda matera, indispensable en viajes largos y hasta en la sencilla reuni\u00f3n de vecinos en la vereda para matear mientras conversan.<\/p>\n\n\n\n

Pero no siempre fue as\u00ed. Cuando el mate empez\u00f3 a tomarse con agua caliente, su existencia depend\u00eda del fuego. Los gauchos, con su mate galleta, ten\u00edan el talento de acercar y alejar la pava de la llama para mantener la temperatura justa del agua.
En las casas de la alta sociedad era com\u00fan que una muchacha del servicio, a la que se le descubriera el talento para cebar, recorriera el camino de la sala a la cocina para acarrear el mate tibio.<\/p>\n\n\n\n

El mate permanec\u00eda dentro de las casas en un territorio revolucionado por la libertad.<\/p>\n\n\n\n

Mientras, en otro lado del mundo…<\/strong>
En 1892, lejos de los fogones de las pampas, en un fr\u00edo laboratorio de Escocia, un qu\u00edmico y f\u00edsico buscaba un recipiente capaz de conservar ox\u00edgeno a baja temperatura. Se llamaba James Dewar. \u00c9l us\u00f3 un sistema de doble pared con vac\u00edo en el medio. Dewar lo consigui\u00f3 pero jam\u00e1s registr\u00f3 ese invento.
En principio se lo usaba para conservar vacunas. Pero luego cambi\u00f3: ya no solo servir\u00eda para gases y l\u00edquidos fr\u00edos sino para mantener componentes a alta temperatura.<\/p>\n\n\n\n

Reinhold Burguer, un fabricante alem\u00e1n, mejor\u00f3 el invento de Dewar y cre\u00f3 el primer termo comercial para mantener la temperatura de bebidas fr\u00edas o calientes.
Lo bautiz\u00f3 como \u201cthermos\u201d que en griego significa \u201ccalor\u201d. Como no era cient\u00edfico sino soplador de vidrio, Burger sac\u00f3 el descubrimiento del \u00e1mbito cient\u00edfico y lo llev\u00f3 a los hogares del mundo. El termo tom\u00f3 as\u00ed su forma: recubri\u00f3 el \u201cvaso de Dewar\u201d con una carcasa de metal para hacerlo m\u00e1s resistente a los golpes.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, fue patentado en Alemania.<\/p>\n\n\n\n

Esta es la historia de un invento que cambi\u00f3 la manera de vivir una tradici\u00f3n de siglos.<\/p>\n\n\n\n

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