TIERRA DE MATE es un espacio de identidad; el territorio para la información, entrevistas, tradición, ciencia y celebración de la infusión nacional argentina.
Entrevistas, charlas con el mate de por medio. El mate acerca, va y vuelve, como los relatos y los sentimientos.
Noticias, descubrimientos, consumo.
Literatura, fotos, arte y mate.
Cada 4 de septiembre, en Argentina se conmemora el Día Nacional del Inmigrante. Esta fecha fue establecida por el Decreto N.º 21.430, durante la presidencia de Juan Domingo Perón, en conmemoración al día en que, en 1812, el Primer Triunvirato firmó el primer decreto...
Juan Carlos Pallarols es el sexto eslabón de una familia que comparte el talento de transformar metales preciosos en eternas obras de arte. Cientos de mates jamás repetidos, cáliz para los Pontífices, bastones para los Presidentes y ahora, una creación particular que...
Varios capítulos atrás en la historia, el pueblo de los Kaingang ya había descubierto las propiedades de la yerba mate aunque solo la masticaban. Los guaraníes perfeccionaron su consumo. Nombraban, por igual, con el vocablo caá a la yerba, a la planta y la selva....
De acuerdo con la definición de la Real Academia Española, sommelier es un término francés que designa a la persona encargada del servicio de vinos y licores. Y describe que, habitualmente, llevan como colgante el catavinos o pequeña copa plateada para catar la...
El INYM cuenta con el sello “Marca País Argentina”, una herramienta que se suma a la estrategia de promoción de la yerba mate argentina La Secretaría General de la Presidencia de la Nación otorgó al INYM en el mes de julio pasado la Licencia de Uso de la “Marca País...
Cada vez que se abre un paquete de yerba mate el tiempo vuelve hacia atrás. A la raíz guaraní. A la selva en la que logra alcanzar hasta 13 metros de altura entre araucarias para buscar el sol. A la respetuosa costumbre de los avá de extraer solo la ilex...
En Argentina, el mate de calabaza es el más popular. Por tradición, porque adquiere el sabor que le imprime cada cebador, por su personalidad o por desafío.Le siguen los mates de madera, como palo santo o algarrobo, que aportan también un rasgo perfumado a la...
A mediados del 1800 el mate pasaba de mano en mano, sin importar lugares de origen o clases sociales. Se tomaba en todas partes: en reuniones alrededor del fogón; al estribo para despedir a quienes retomaban batallas, como bienvenida para los inmigrantes, en medio de...
Paraná, Entre Ríos, Argentina
IG: andreaventurini