TIERRA DE MATE es un espacio de identidad; el territorio para la información, entrevistas, tradición, ciencia y celebración de la infusión nacional argentina.
Entrevistas, charlas con el mate de por medio. El mate acerca, va y vuelve, como los relatos y los sentimientos.
Noticias, descubrimientos, consumo.
Literatura, fotos, arte y mate.
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) se opone a incorporar a la Ilex dumosa como Yerba Mate en el Código Alimentario Argentino. Se mantiene firme así la decisión de no aceptar la modificación de los Arts. 1193 y 1194 de dicha reglamentación y remarcar que la...
El mate está en su mejor momento ante los ojos del mundo. Influencers, especialistas y figuras de gran popularidad colaboran para que el mate argentino supere fronteras geográficas y culturales y se instale como embajador nacional. Sin embargo, los pequeños yerbateros...
Aunque es bien conocido, el mate tiene su ritual particular y sus términos propios. Algunas palabras tienen su significado regional. Otras son universales para los habitantes de esta Tierra de Mate. A continuación, los primeros vocablos de la tradición de cebar, por...
Cualquiera de nosotros tiene una historia para contar con un mate en la mano. Pero cuántas de ellas se ceban al calor de 220 mates, todos juntos. Sí, 220 mates todos juntos. Y no en un almacén o un museo. Están todos dando vueltas al mismo tiempo. Cebándose al mismo...
El calendario suele ser una especie de brújula hacia la historia. El 13 de abril de 2015 falleció en su tierra natal el escritor uruguayo Eduardo Galeano. Su prosa contundente en ideas, sus profundos escritos cortos y su ser sudamericano quedaron impresos en su época...
La mayoría de expertos recomienda cómo hacer un buen mate. Nosotros, en Tierra de Mate, te proponemos hacer todo lo contrario (o imaginarlo) para experimentar qué le pasa a tu mate.Y si te atrevés a más, probá también preparar el mate en un vaso de vidrio grueso y...
Son los mayores consumidores de yerba mate del país. Una máxima de la historia los bautizó “panza verde” y tienen su propia manera de preparar y tomar el mate. “Entrerriano, panza verde”, dice el saber popular. Entonces, de inmediato, aparece la característica más...
La especie Ilex paraguariensis es un árbol perennifolio, de hasta 15 m de altura en estado salvaje. Tiene un fuste recto y cilíndrico, de hasta 30 cm de diámetro, recubierto de una fina corteza pardogrisácea acanalada. Las ramas brotan del árbol en ángulo recto, dando...
Paraná, Entre Ríos, Argentina
IG: andreaventurini